隨著，餐飲業相關部門對餐飲店內的環境要求越來越高，尤其是廚房內的環境，不僅要保證廚房內干凈整潔，還要保證員工們的健康。因此就需要將廚房內灶具在工作的時候產生的油煙、油霧等污染物進行處理掉，餐飲油煙凈化器就是為此而生。 但是，長期使用餐飲油煙凈化器設備的用戶了解該設備在使用一段時間后，凈化效果就會降低，導致廚房油煙不能很好的被處理掉，并且在工作的時候會出各種故障，那么有沒有什么方法可以解決呢，下面就讓我們一起來分析下。

一、餐飲廚房油煙凈化器電機發熱嚴重：定子繞組局部短路；含油軸承嚴重缺油，應該及時進行清理和維修，即可恢復凈化效果。

二、油煙凈化器開關不靈：電機轉矩下降，轉速變慢，應換上同規格電容；應修復或更換短路的繞組。

三、廚房餐飲油煙凈化器潤滑不良發熱 解決方法：要適量加油，若軸承損壞，應更換軸承：各檔琴鍵開關能鎖?。畽C械性能良好，但不能啟動電機。應檢查各檔開關的公共連線是否斷路，若斷路應修復；若其中某檔按下電機不能運行，另外檔正常，應檢查失控的那一檔是否觸點損壞或連線脫落； 按下開關電機能運轉，松開后鎖不住。檢查鎖不住的那一檔開關導電彈簧與導電片是否接觸不上，或開關彈簧片脫落、位移。應調整彈簧片或更換開關；兩檔同時被鎖住。應檢查互鎖彈簧是否位移、變形，若是應調整、修理互鎖彈簧。

四、靜電式餐飲油煙凈化器 漏油：安裝不當，仰角不足。要重新安裝，使吸出的油能順利流入集油盒；排油管脫落或破損，集油盒密封條破損。排油管脫落的應重新插牢，油管、密封條破損的應更換。

五、油煙凈化器漏電：電源線、電機繞組絕緣破損而碰殼，應包扎好破損處或換新線、新繞組；元器件進水受潮，應查明進水原因，若系排煙管安裝不當，應重新安裝，出口處稍彎下一些，以免雨水進入機內；元器件積污過多，絕緣降低。應清理污垢，干燥處理后使用。